Nuri Sahin, né en Allemagne, rejoint le centre de formation du Borussia Dortmund à l'âge de 12 ans. Après quelques années à l'Académie, Sahin devient le plus jeune joueur à jouer en Bundesliga, alors q'il joue pour l'équipe première du Dortmund pour la première fois à 16 ans. Il fait ses débuts avec la sélection turcque face à l'Allemagne en 2005, il n'a alors que 17 ans. Il ne lui faut néanmoins pas 3 minutes pour inscrire son premier but. Il est dès lors le plus jeune buteur de sa sélection. 
En 2010-2011, Sahin est sacré champion d'Allemagne avec le Borussia Dortmund sous l'ère Jorgen Klopp, et il est élu Meilleur joueur de Bundesliga.
Il ne faut pas plus pour taper dans l'oeil de Jose Mourinho, qui le recrute au Real Madrid lors de l'été 2011. Le joueur remporte une fois de plus un titre de champion, d'Espagne cette fois. 
Il est prêté à Liverpool lors de l'été 2012 pour une saison complète, et devient ainsi la quatrième recrue de Brendan Rodgers. 
 

Son parcours professionnel 

Années	Clubs	MJ (Buts)
2005-2011	Borussia Dortmund	152 (17)
2007-2008	-->Feyenoord	34 (6)
2011-...	Real Madrid	10 (1)
2012-2013	-->Liverpool	0 (0)
	Bilan :	196 (24)

Son palmarès complet
 

Années	Compétition	Club	Nombre
2011	D1 allemande	Dortmund	1
2012	D1 espagnole	Real Madrid	1